--------------------------------------------------------------------------------
Autor: Popelka Slávek
Název: Čtení pro zdraví
Zdroj: NN Ročník........: 0006/010 Str.: 002
Vyšlo: . . Datum události: . . Rok: 1996
--------------------------------------------------------------------------------
Úplný obsah:
-----------

ČTENÍ PRO ZDRAVÍ Proč se lidé postili?

Po dlouhá staletí se naši předkové v určitých obdobích roku postili. Jaký smysl mělo toto počínání a co bylo jeho obsahem?

Půst znamenal především omezení v přísunu jídla, dále omezení některých (větši nou příjemných) činností a naopak rozšířené vykonávání toho, co vyžadovala urč itý sebezápor.

Hlavní postní období (tzv. masopust) začínalo 40 dní před Velikonocemi a půst trval přes celý březen až do začátku dubna.

Nesmělo es jíst nejen žádné maso, ale ani zvířecí tuky (sádlo) a také některé další potraviny živočišného původu.

Moderní věda zajišťuje, že právě v tomto období se organismy živých tvorů čist í, zbavují se nemocných a oslabených buněk, všech usazenin a toxinů. Pokud těl u nedáme možnost se alesoň jednou za rok vyčistit, zregenerovat, je pak náchyl nější ke vzniku různých chorob, rychleji se vyčerpává a stárne. Na prudkém růstu počtu civilizačních chorob se vedle jiných faktorů podílí i v ymizení postních období ze života dnešního člověka. Zásady pro postní období:

- co nejvíce omezit (nejlépe úplně vyloučit konzumaci masa, sádla, živočiskýc h bílkovin

- jíst méně než v jiných obdobích, méně mastit, kořenit - zařazovat do jídelníčku hodně luštěnin, kořenové zeleniny, syrové kysané ze lí, houby, celozrné obilniny

- pečivo a chléb v tomto období jíst raději starší, nebo vyrobené bez přísady kvasnic

- omezit také množství cukru, sladkostí, kávy - pít dostatek tekutin (neslazené bylinné čaje, minerálky) Pokud těžce pracujeme, nebo máme pocit, že se bez masa nedokážeme obejít, je možné ho nahradit chuťově velmi podobným Klasem (maso vyrobené z obilného lepku, zeleniny, soji).

Mgr. Slávek Popelka